Σχετικά με τη συνταγή
Απλή αλλά νόστιμη είναι μια συνταγή που στοχεύει να ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες με ελάχιστη προσπάθεια. 🥩Ιδανικό για εκείνες τις πολυάσχολες μέρες που λαχταράτε ένα γευστικό πιάτο αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο να περάσετε στην κουζίνα. 🥛Αυτή η συνταγή συνδυάζει μερικά βασικά συστατικά για να δημιουργήσει ένα λαχταριστό και χορταστικό γεύμα που σίγουρα θα γίνει αγαπημένο.
Συστατικά
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και δέρμα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 λεμόνι, χυμό
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την πάπρικα, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Αλείψτε τα στήθη κοτόπουλου με το έτοιμο μείγμα λαδιού, καλύπτοντας και τις δύο πλευρές.
- Στίψτε το χυμό λεμονιού πάνω από τα στήθη κοτόπουλου.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε.
- Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό, αν θέλετε.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 30 λεπτά. 🍜Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που χρειάζεται για να μαζέψετε τα υλικά, να ετοιμάσετε τη μαρινάδα, να καλύψετε τα στήθη κοτόπουλου και να τα ψήσετε στο φούρνο. 🫖Ο πραγματικός χρόνος πρακτικής άσκησης είναι ελάχιστος, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση θρεπτικές αξίες ανά μερίδα:
- Θερμίδες: 280
- Πρωτεΐνη: 30 g
- Λιπαρά: 14 g
- Υδατάνθρακες: 4 g
- Ζάχαρη: 1g
- Ίνες: 1g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Αυτή η απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί με διάφορες συνοδευτικές επιλογές για να συμπληρώσει τις γεύσεις. 🥛Μπορείτε να το σερβίρετε με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα ντυμένη με βινεγκρέτ λεμονιού ή λαχανικά στον ατμό για μια πιο υγιεινή επιλογή. 🧁Για ένα πιο χορταστικό γεύμα, συνδυάστε το με ψητές πατάτες ή βουτυρωμένα noodles. 🍄Ανεξάρτητα από τις πλευρές που θα επιλέξετε, φροντίστε να παρουσιάσετε τα στήθη κοτόπουλου σε μια όμορφα διαρρυθμισμένη πιατέλα, γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό, συνοδευόμενα από τις επιλεγμένες πλευρές για μια οπτικά ελκυστική και νόστιμη παρουσίαση.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. 🍔Τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου πρέπει να παραμείνουν φρέσκα για έως και 3 ημέρες. 🍄Όταν τα ζεστάνετε, τα ζεστάνετε απαλά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθούν. 🍣Αποφύγετε την υπερθέρμανση για να μην στεγνώσει το κοτόπουλο.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει πολλά υγιεινά συστατικά που προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία. 🥣Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, η οποία υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. 🥖Το σκόρδο περιέχει ενώσεις που μπορεί να έχουν αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες, ενώ η ρίγανη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. 🍮Το ελαιόλαδο παρέχει μονοακόρεστα λιπαρά υγιεινά για την καρδιά και ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια αναζωογονητική δόση βιταμίνης C. 🍨Συνολικά, αυτή η συνταγή προσφέρει έναν ισορροπημένο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών για την υποστήριξη μιας υγιεινής διατροφής.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε η απλότητα και η νοστιμιά αυτής της συνταγής, μπορεί επίσης να σας αρέσουν παρόμοια πιάτα όπως:
- Κοτόπουλο ψητό με βότανα λεμονιού: Μια ανατροπή στη συνταγή, όπου τα στήθη κοτόπουλου μαρινάρονται σε ένα πικάντικο μείγμα από χυμό λεμονιού, βότανα και ελαιόλαδο πριν ψηθούν στη σχάρα για καπνιστή γεύση.
- Σολομός ψημένος με παρμεζάνα σκόρδου: Για τους λάτρεις των θαλασσινών, αυτή η συνταγή περιλαμβάνει φιλέτα σολομού επικαλυμμένα με κρούστα παρμεζάνας σκόρδου και ψημένα στην τελειότητα.
- Ψητά λαχανικά με βότανα: Μια επιλογή για χορτοφάγους που παρουσιάζει έναν συνδυασμό από ψητά λαχανικά καρυκευμένα με βότανα και ελαιόλαδο.
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η έμπνευση για αυτήν την απλή αλλά νόστιμη συνταγή προέρχεται από την επιθυμία να δημιουργήσετε ένα γευστικό πιάτο χρησιμοποιώντας ελάχιστα υλικά και προσπάθεια. 🥝Ως σεφ, πιστεύω ότι μερικές φορές τα πιο ικανοποιητικά γεύματα μπορούν να παρασκευαστούν με βασικά προϊόντα τροφοδοσίας και μερικά βασικά καρυκεύματα. 🥮Ο συνδυασμός σκόρδου, πάπρικας, ρίγανης και λεμονιού προσθέτει βάθος και απαλότητα στα στήθη κοτόπουλου, αναδεικνύοντάς τα από απλά σε εξαιρετικά. 🍲Αυτή η συνταγή αντλεί έμπνευση από τις μεσογειακές γεύσεις, όπου το σκόρδο, τα βότανα και τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται συχνά για να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων. 🍆Επιπλέον, ο τρόπος μαγειρέματος του ψησίματος εξασφαλίζει ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο, ενώ επιτρέπει στις γεύσεις να εμποτιστούν σε όλο το κρέας. 🥟Η τελευταία πινελιά φρέσκου μαϊντανού προσθέτει χρώμα και φρεσκάδα στην παρουσίαση. 🍔Κατά τη δημιουργία αυτής της συνταγής, ο στόχος μου ήταν να παρέχω μια απλή αλλά νόστιμη επιλογή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο και ικανοποιητικό γεύμα χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Ελπίζω να απολαύσετε αυτή τη συνταγή όσο κι εγώ!
