Σχετικά με τη συνταγή
Απολαύστε τη γεύση σας με αυτή την απολαυστική συνταγή πουτίγκας κακάο Chia, μια απολαυστική απόλαυση που συνδυάζει το πλούσιο του κακάο με τη θρεπτική αξία των σπόρων chia. Αυτή η βελούδινη λεία και κρεμώδης πουτίγκα ξεχειλίζει από γεύση και προσφέρει μια ικανοποιητική υφή. Είτε την απολαμβάνετε ως υγιεινό πρωινό είτε ως επιδόρπιο χωρίς ενοχές, αυτή η συνταγή σίγουρα θα γίνει αγαπημένη στους φίλους και την οικογένειά σας.
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Συστατικά
Ποσότητα
Σπόροι Chia
¼ φλιτζάνι
Κακάο σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας
Σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές της σούπας
Εκχύλισμα βανίλιας
½ κουταλάκι του γλυκού
Γάλα αμυγδάλου (ή κάθε γάλα της επιλογής σας)
1 φλιτζάνι
Προαιρετικές επικαλύψεις: φρούτα, ξηροί καρποί, νιφάδες καρύδας ή τρίμματα σοκολάτας
Όπως επιθυμείτε
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτή τη λαχταριστή πουτίγκα κακάο Chia, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
– Μεζούρες και κουτάλια
– Μπολ ανάμειξης
– Χτυπάμε ή πιρούνι
– Αεροστεγές δοχείο ή βάζα για ψύξη
– Μπολ ή ποτήρια σερβιρίσματος
Προετοιμασία
1. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τους σπόρους chia, τη σκόνη κακάο, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας.
2. Ρίξτε σταδιακά το γάλα αμυγδάλου ενώ ανακατεύετε συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
3. Μόλις ενωθείτε καλά, σκεπάζετε το μείγμα και το αφήνετε να κουραστείτε σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά.
4. Μετά από 10 λεπτά, δώστε στο μείγμα άλλο ένα καλό σύρμα για να διασφαλίσετε ότι όλα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
5. Μεταφέρετε το μείγμα σε ατομικά μπολ ή ποτήρια σερβιρίσματος.
6. Καλύψτε τα μπολ ή τα ποτήρια με πλαστική μεμβράνη ή καπάκια και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα μέχρι να γίνει παχύρρευστη η πουτίγκα.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για αυτήν τη συνταγή πουτίγκας με κακάο τσιά είναι περίπου 10 λεπτά. Ωστόσο, απαιτούνται επιπλέον τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα για να σταθεροποιηθεί η πουτίγκα στο ψυγείο.
Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans
Για μια vegan εκδοχή αυτής της συνταγής, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι σφενδάμου με σιρόπι αγαύης ή άλλο κατάλληλο vegan γλυκαντικό. Βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα που χρησιμοποιείται στη σκόνη κακάο είναι επίσης φιλική προς τους vegan ελέγχοντας τη λίστα συστατικών.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Βεβαιωθείτε ότι έχετε χτυπήσει καλά το μείγμα για να αποφύγετε τις σβώλους.
– Προσαρμόστε το επίπεδο γλυκύτητας προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο σιρόπι σφενδάμου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
– Πειραματιστείτε με διαφορετικές επικαλύψεις, όπως φρέσκα φρούτα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, νιφάδες καρύδας ή πασπαλίστε με τρίμματα σοκολάτας για να βελτιώσετε τις γεύσεις και την παρουσίαση.
– Αν προτιμάτε πιο λεία υφή, ανακατέψτε το μείγμα στο μπλέντερ πριν το βάλετε στο ψυγείο.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
150
Πρωτεΐνη
5 g
Παχιά
8g
Υδατάνθρακες
15 g
Ίνα
12g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε την πουτίγκα Cocoa Chia παγωμένη σε κομψά μπολ ή ποτήρια. Γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, νιφάδες καρύδας ή ακόμα και με τρίμματα σοκολάτας της επιλογής σας για μεγαλύτερη οπτική γοητεία. Για να κάνετε ένα πλήρες πρωινό ή επιδόρπιο, σκεφτείτε να συνδυάσετε με μια πλευρά γιαούρτι ή μια κούκλα σαντιγί.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα πουτίγκας κακάο Chia σε αεροστεγές δοχείο ή μεμονωμένα βάζα στο ψυγείο. Μπορεί να διατηρηθεί έως και 3 ημέρες, διατηρώντας τη γεύση και την υφή του.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Οι σπόροι chia είναι γεμάτοι με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της πέψης, στην υγεία της καρδιάς και στη λειτουργία του εγκεφάλου. Η σκόνη κακάο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να τονώσει τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία. Η γάλα αμυγδάλου είναι μια θρεπτική εναλλακτική λύση στη γάλα γαλακτοκομικών, παρέχοντας απαραίτητες βιταμίνες και μετάλλα. Σε συνδυασμό, αυτά τα συστατικά προσφέρουν μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή για πουτίγκα κακάο τσιά, ίσως θα θέλατε επίσης να εξερευνήσετε άλλες απολαυστικές συνταγές με σπόρους chia, όπως πουτίγκα Chia Vanilla, μαρμελάδα Chia Berry ή Smoothie με σπόρους Chia σοκολάτας. Αυτές οι συνταγές παρέχουν διάφορες γεύσεις και υφές που καλύπτουν διαφορετικές προτιμήσεις και περιστάσεις.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η συνταγή για πουτίγκα με κακάο τσιά εμπνέεται από διάσημους σεφ όπως ο Τζέιμι Όλιβερ και η Νιγέλα Λούσον, οι οποίοι έχουν επιδείξει την ευελιξία και τα πράγματα για την υγεία των σπόρων στις γαστρονομικές τους δημιουργίες. Οι καινοτόμες και θρεπτικές συνταγές τους έχουν εμπνεύσει τους οικιακούς μάγειρες και τους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο να ενσωματώσουν τους σπόρους chia στα γεύματά τους. Επιπλέον, η αυξανόμενη δημοτικότητα των φυτικών και πιο υγιεινών επιλογών επιδορπίων έχει ενθαρρύνει την ανάπτυξη δημιουργικών συνταγών για πουτίγκα chia όπως αυτή.
Ο Jamie Oliver, ένας Βρετανός σεφ γνωστός για την έμφαση που δίνει στα φρέσκα υλικά και τις απλές τεχνικές μαγειρέματος, έχει επιδείξει την ευελιξία των σπόρων chia στο βιβλίο μαγειρικής του “Super Food Family Classics”. Το προσιτό του στυλ και η δέσμευσή του να δημιουργεί θρεπτικά γεύματα για οικογένειες που έχουν γνωστό όνομα στον γαστρονομικό κόσμο.
Η Nigella Lawson, μια διάσημη Βρετανίδα συγγραφέας τροφίμων και τηλεοπτική προσωπικότητα, έχει αγκαλιάσει τη χρήση των σπόρων chia στις συνταγές της. Στο βιβλίο της «Simply Nigella: Feel Good Food», διερευνά τα διατροφικά των σπόρων chia τους ενσωματώνει σε διάφορα των πιάτων, συμπεριλαμβανομένων επιδορπίων και μπολ πρωινού. Η απολαυστική αλλά και η υγιεινή προσέγγισή της στη μαγειρική έχει απήχηση σε πολλά άτομα που αναζητούν ισορροπημένες και γευστικές συνταγές.
Αυτοί οι ειδικοί στη μαγειρική και η αφοσίωσή τους στη χρήση υγιεινών συστατικών έχουν αναμφισβήτητα επηρεάσει τη δημιουργία αυτής της συνταγής για την πουτίγκα με κακάο Chia. Συνδυάζοντας την καλοσύνη των σπόρων chia με τις πλούσιες γεύσεις του κακάο, αυτή η συνταγή προσφέρει μια απολαυστική και θρεπτική απόλαυση που μπορείτε να κάνετε μια συγκεκριμένη στιγμή της ημέρας.
Φορέστε, λοιπόν, το καπέλο του σεφ σας και αφεθείτε στον κόσμο των απολαύσεων με σπόρους chia με αυτή τη δελεαστική συνταγή πουτίγκας κακάο Chia. Με την επιρροή σπουδαίων σεφ και τη μαγεία της δικής σας δημιουργικότητας, θα δημιουργήσετε ένα συγκλονιστικό πιάτο που θα εντυπωσιάσει και θα ικανοποιήσει τους πάντες στην τραπεζαρία σας. Καλή όρεξη!
